CONTENIDO DEL MANUAL DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
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Introducción
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¿Qué es la alimentación complementaria?
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Beneficios de la alimentación complementaria
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Los primeros 1000 días de vida
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Preparación para la alimentación complementaria
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Puntos a revisar antes de iniciar
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Posición correcta para comer
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Alimentación perceptiva
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¿Cuándo iniciar?
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¿Con qué alimento iniciar?
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Alimentos ricos en hierro
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Alimentos ricos en vitamina C
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Alimentos ricos en zinc
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Alimentos alergénicos
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Primeros alimentos
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Tipos de platos
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Espera para ofrecer
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Enfoques de alimentación complementaria
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Enfoque tradicional de papillas
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Progresión de la textura
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Recomendación de papillas comerciales
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Tipos de cucharas
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6 meses
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7 a 8 meses
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9 a 10 meses
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12 meses
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Enfoque BLW
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Enfoque BLISS
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Alimentos con riesgo de atragantamiento
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Grupos de alimentos
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Ejemplo de plato con 5 grupos en papillas
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Ejemplo de plato con 5 grupos en BLW
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Ejemplo de plato con 5 grupos en BLISS
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Frutas
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Lista de frutas
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Ejemplo de como presentar blueberries
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Ejemplo de como presentar fresa
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Ejemplo de como presentar manzana
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Ejemplo de como presentar melón
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Ejemplo de como presentar naranja
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Ejemplo de como presentar pera
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Ejemplo de como presentar plátano
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Ejemplo de como presentar uvas
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Verduras
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Lista de verduras
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Ejemplo de como presentar betabel
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Ejemplo de como presentar brócoli
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Ejemplo de como presentar cebolla
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Ejemplo de como presentar chícharo
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Ejemplo de como presentar espinacas
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Ejemplo de como presentar jitomate
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Ejemplo de como presentar pepino
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Ejemplo de como presentar zanahoria
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Cereales
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Lista de cereales
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Recomendaciones de cereales fortificados para bebés
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Ejemplo de como presentar arroz
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Ejemplo de como presentar avena
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Ejemplo de como presentar camote
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Ejemplo de como presentar elote
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Ejemplo de como presentar papa
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Ejemplo de como presentar pasta
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Ejemplo de como presentar quinoa
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Ejemplo de como presentar tortilla
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Proteína
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Lista de proteína
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Ejemplo de como presentar edamames
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Ejemplo de como presentar frijol
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Ejemplo de como presentar garbanzo
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Ejemplo de como presentar huevo
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Ejemplo de como presentar lentejas
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Ejemplo de como presentar pescado
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Ejemplo de como presentar queso
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Ejemplo de como presentar res
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Grasas buenas
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Lista de grasas buenas
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Ejemplo de como presentar aceitunas
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Ejemplo de como presentar aguacate
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Ejemplo de como presentar ajonjolí
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Ejemplo de como presentar almendras
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Ejemplo de como presentar cacahuate
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Ejemplo de como presentar chía
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Ejemplo de como presentar coco
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Ejemplo de como presentar linaza
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Agua
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Tipos de vasos
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Técnicas de cocción
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Recomendaciones para aprovechar los nutrientes
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Aspectos que se consideran normales
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Higiene y preparación de los alimentos
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Conservación de los alimentos
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Cierre